重庆小面在家做，学会这款做法，你就是正宗重庆大厨，重庆小面可是风靡全国的美食，火爆程度已经远远超过兰州拉面了，谁不想回到家就吃到一碗热乎乎的重庆小面，麻辣十足，不但卖相十足，吃一口还能让人浑身发汗，温暖过冬。
重庆小面好处不好吃，主要在于重庆小面底料，毕竟底料才能决定产品是否能够正宗重庆味，重庆味可不是又辣椒油构成的，而是靠的是红油辣子，什么是红油辣子，红油辣子可不单单是又辣椒构成的，只有经过精挑细选过的辣椒才能做成红油辣子，而且还要选择不同种类的辣椒，才能让口味有保障，像灯笼椒二荆条子弹头等重庆特色辣椒都是必选的，而且还要和各种香辛料搭配，再配上清脆爽口的辣椒和芝麻，入口可是好吃十足，选择正规厂商生产的红油辣子味道才会有保障，大厨四宝就是值得信赖的红油辣子生产厂家。
重庆小面也是非常接地气的美食，相比吃完火锅浑身散不去的味道，吃完重庆小面回味只有清香异常
1.重庆小面底料
材料：大厨四宝红油辣子大厨四宝卤烧鲜大厨四宝老母鸡粉大厨四宝魔辛料大厨四宝猪骨高汤葱姜蒜榨菜酸豆角芝麻花生面条
制作方法：将大厨四宝红油辣子大厨四宝卤烧鲜大厨四宝老母鸡粉大厨四宝魔辛料细倒入碗中搅匀备用面条煮至八分熟捞出大厨四宝猪骨高汤倒入清水中煮开继续倒入