去吃韩式烤肉的时候,你最喜欢的环节是什么?
我最喜欢的是,当你一落座,服务员立刻会在你面前一起摆上4个精致小蝶,里面分别盛着花花绿绿的特色小菜,拿起筷子挨个品鉴一番,感觉自己LikeaKING,仪式感十足!
不管其他的是什么,其中必然会有一碟辣白菜!在没吃正餐之前,夹点辣白菜入口,清凉爽口,食欲立刻被打开,你会感觉自己接下来可以吃下一头牛。
当与油腻酣战几轮之后,你又会想起吃上几口辣白菜,精神立即重新抖擞,马上再投入战斗。
特别是在炎热的夏天,很多人越来越没胃口,大鱼大肉看着就油腻,这时候来上一碟辣白菜,酸甜可口,瞬间让人食欲大增,这是真正的夏季下饭神器~
辣白菜虽好,但味道正宗的辣白菜却很难找,今天小编给大家推荐正宗韩式延边风味辣白菜,无论是口感还是价格都贼哔,口感清脆爽口,性价比极高。
一口辣白菜进嘴,本来昏昏欲睡的口腔、食道,还有胃,一下就清醒了。先是一点清凉,然后是一股芬芳,都让自己分外精神。
嚼几口,嘎嘣脆,一股汁水从白菜里爆出,很清新。然后是各种味道,甜来自于白菜,辣当然是来自辣椒,酸来自天然发酵,鲜来自鱼露,五味差不多就俱全了。
这款辣白菜非常开胃、促进食欲,单独吃或是配米饭,或是放在冷面里,和其他食材炒着吃都可以。比如,辣白菜炒五花肉,辣白菜酱汤,辣白菜泡面,辣白菜炖豆腐等。这些是韩式传统菜式,如果你创意十足,还可以自创很多以辣白菜为原理的菜肴,一饱家人的口福。
现在这个时代什么都追求快,很多传统工艺都改成了机械化。很多辣白菜工厂为了追求速度,调料配比和蔬菜腌制都草草了事,就连辣白菜的“抹料“工艺也使用机器,把白菜和调料放到一起搅拌。这样做出来的食物哪有灵*?白菜的纤维和水分都被破坏,做出来的成品既不好吃又无营养。
这款辣白菜最大的卖点就是纯手工制作,手工“抹料”,而且是整棵腌制的,吃之前可以先用刀切成小块。在冰箱里冷藏20分钟,口感会更好。吃的时候,用漂亮的小碗或碟盛一点,摆在餐桌上,主菜的旁边,家人们保证第一口就是吃它。
有人担心吃辣白菜会摄入太多盐,这其实是误解。辣白菜主要是靠乳酸菌的发酵来抑制微生物,生产时只使用低浓度的盐水,其实是一种低盐食品啦。而且辣白菜在发酵过程中会产生大量乳酸菌,还有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质,以及人体所需的十几种氨基酸。吃辣白菜,促进消化,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等。常吃辣白菜,好处还不少呢。
家里常备辣白菜,每次用漂亮的碗碟盛装。鲜艳的颜色,清新的味道,着实会给你的家宴增色不少。凉菜,热菜,大餐,小碟,都是生活的味道。
价格也是真的很划算,一斤装的正宗韩式延边风味辣白菜,5袋只需要32.8元!合着每袋6.5元,整整5斤的夏季爽口小菜辣白菜带回家!现在超市里那些不好吃的,机器加工的的辣白菜,也不只这个价格啦!赶紧下单购买吧!
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